幻のチーズカチョカヴァロ

幻のチーズカチョカヴァロ
￥1,050円（税込）送料別 カード利用不可
オススメ度：★★★★

ご注文の前に、上記の「ご確認事項」をお読みください。※ 同じ日のご注文であっても、【冷凍配送商品】との同梱は承れません。本日最終の数量限定販売は、21時スタートです。皆様のご来店、お待ちしております♪イベント情報など、メールマガジンにてお伝え致します。是非ご登録お願い致します。 メルマガ登録は⇒ こちらへ　　お一人様1日3個まで購入可！ ※カチョカヴァロは、お一人様、1日に3個まで購入可能。■カチョカヴァロ【内容量】 200g【賞味期限】 冷蔵30日【保存方法】 要冷蔵（10℃以下）【調理方法】そのまま・焼く等【原材料名】 生乳　食塩＜幻のチーズカチョカヴァロ＞カチョカヴァロとは、頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものもあります。南イタリア南部では「カチョ」はチーズ、「カヴァロ」は馬を意味し、2個づつ結びつけ左右にぶら下げて熟成させるのが、ちょうど馬の鞍から垂れ下がっているような形だったことから「馬の鞍」という意味のCacio a cavalloという名前が語源となっています。モッツァレラチーズを熟成させたようなカチョカヴァロは、クセがないので、そのままスライスしても召し上がれますが、田中義剛が提案するのは「焼きチーズ！」よく熱したフライパンに、くし型にカットしたカチョカヴァロを焼きます。強火ですばやく焼くのがポイント！外はサクサク、中はモッチモチの食感をお試しください！※カチョカヴァロは、お一人様、1日に3個まで購入可能。
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